TECHNOLOGIA

W celu utrzymania wysokiej jakości wytwarzanych produktów, firma ,, Kuchnia Rybna ''

wdrożyła system jakości w oparciu o ustalone krytyczne punkty zagrożeń HACCP ( ang. Hazard Analysis Critical Control Points). System ten jest standardem obowiązującym w przemyśle spożywczym krajów Unii Europejskiej.

Konsekwentnie realizowana polityka rozwoju z każdym rokiem przynosi wyraźny wzrost obrotów. Duża część procesu produkcji wykonywana jest ręcznie w sposób łączący tradycyjne receptury z nowoczesną technologią XXI wieku. Na wszystkich etapach procesu produkcyjnego dbamy o zachowanie szczególnej higieny i nienagannej sterylności zgodnie z wymogami. Daje to pewność utrzymywania jakości na stałym, wysokim poziomie.

Celem naszej firmy jest, by jakość produktów wyznaczała nowe standardy, dlatego też bardzo uważnie dobieramy surowce. Każda partia surowca jest badana w celu sprawdzenia zgodności z właściwymi normami. Przeprowadzona modernizacja zakładu dostosowała go do parametrów technicznych zgodnych z wymogami Unii Europejskiej.

Utrzymanie wysokiej jakości produktów możliwe jest dzięki odpowiednio wyszkolonej i zaangażowanej w proces technologiczny załodze.

Wprowadzenie systemu HACCP spowodowało konieczne usystematyzowanie sposobu postępowania, poprzez eliminowanie potencjalnych zagrożeń dla bezpieczeństwa zdrowotnego konsumenta, i poprzez produkowanie wyrobów w pełni bezpiecznych dla klienta. Również działania w obszarze magazynowania i dystrybucji są prowadzone w oparciu o system HACCP.